经典的法式食谱,绿豆almondine提升普通的绿豆与另外烤杏仁,黄油褐化,葱和柠檬皮的一个难忘的配菜。

在白色和蓝色的板柠檬皮和杏仁青豆,与服务器皿的形象也合照。

想要找一个可以陪伴你,但又很容易让你每天都拥有的一面吗?看起来没有进一步。我有一个完美的解决方案:绿豆杏仁。

绿豆呼吁几乎每个人,他们常年供货,他们是坚固,足以让一两天放在冰箱里,他们是超级好吃。

如果你习惯了加热罐装的青豆,你会惊讶于它的味道和质地。真的没有可比性。很难说它们是同一种食物。有弹性,咸的,橄榄绿色的豆子和新鲜的新鲜的豆子,完全煮熟,拌上棕色的黄油,青葱片,烤杏仁片,柠檬皮。

我想总会有人喜欢吃罐装的青豆,我儿子就是其中之一。我不知道为什么,但我儿子非常喜欢罐装青豆。vwin徳赢彩票投注他从一开始就挑食,会很开心地吃下罐装的青豆。一罐已经满了,他还在乞求更多。谁能算出来?

但我保证,大多数人在尝过美味的阿蒙丁绿豆后,不会再看一眼普通的老青豆。今天就试试吧!

Almondine与阿芒迪娜:Almondine仅仅是这个法语单词的美式版本吗含有杏仁的。除了杏仁的烹饪意义外,Amandine也是一个常用的法语名字,意为“备受喜爱”。“我想,每一个尝试这道绿豆杏仁菜的人都会非常喜欢它。

完美煮熟的形象,明亮的绿色的青豆在白色的盘子。它们与烤杏仁和新鲜柠檬皮一起烹调。

vwin徳赢彩票投注关于这些绿豆杏仁:

法国的绿豆,青豆,是瘦骨嶙峋的青豆,传统上用在这个食谱中。然而,我通常使用普通的超市青豆,因为它们更容易买到而且更便宜。如果你用的是哈里科特维特,记住,烹饪时间会减少。

绿豆almondine是很容易的。获取盐水沸腾的锅和修剪豆。水达到沸点后,加绿豆熬六到七分钟。您可能要鱼豆出锅和品尝它。每个人似乎都有个人偏好如何脆脆他们喜欢自己的绿豆:超脆,酥而不脆,或者彻头彻尾柔软。你是法官。沥干。

当豆子在煮的时候,在一个大的煎锅里融化几汤匙的黄油。加入杏仁片和青葱。搅拌5分钟左右,或者直到黄油变黄,青vwin徳赢彩票投注葱变软,杏仁微烤。加入沥干的豆子和柠檬皮;轻轻煎至豆子热透。用盐和胡椒调味。

他们准备好了!绿豆杏仁和这个很配大豆釉面鲑鱼,猪肉纪念章,老实说,几乎任何事情都可以。他们是天生的一对巴马烤鳕鱼

绿豆丁图片。

如何保持四季豆绿色:

有三种方法可以让你的豆子保持鲜亮的绿色:不要煮得太久,给它们冰浴,不要用柠檬汁煮。

如果你喜欢全熟的四季豆,你可能要牺牲一些明亮的绿色,但没关系,这是给你。要停止快速烹调,浸泡煮熟的绿豆冰浴。

柠檬汁是酸性的,会变成绿色的豆棕。如果你想服务之前,斯普茨用柠檬汁权豆,那简直是完美的。

绿豆杏仁,明亮的绿色,点缀着杏仁和柠檬皮。

如何让这些四季豆自己:

  • 你提前提示:将青豆煮至所需的嫩度后,沥干水分,立即放入冰水浴中(盛满冰块和水的碗中)。这将阻止他们进一步烹饪。您可以在此点长达24小时的冷藏,并不断与配方,当你准备好了。
  • 为了使这个食谱素食主义者无乳糖,用橄榄油代替黄油。
  • 找不到葱吗?用切成薄片的红洋葱或黄洋葱。
  • 喜欢大蒜?添加一个丁香蒜末附近的小炒时间结束。
  • 培根也很好。培根什么时候不好?将几片培根切成1寸的小块,炒至松脆。用漏勺从锅中取出,将油沥干。继续按照食谱,加入煮熟的培根,豆子和柠檬皮。

对毛巾新鲜青豆图像。

存储和再加热提示

吃剩的绿豆杏仁?没有问题。把剩菜打包好,放入冰箱冷藏3-5天,或者冷冻3个月。用微波炉慢慢加热。你不可能真正分辨出新鲜煮熟的豆子和吃剩的豆子之间的区别。

一盘青豆的图片。

其他伟大的绿豆食谱:

再也不要吃罐装青豆了!我有更多美味的青豆食谱,我相信你会喜欢的。试一试:

绿豆杏仁食谱

绿豆杏仁食谱

产量: 是4
准备时间: 10分钟
库克时间: 12分钟
总时间: 22分钟

经典的法式食谱,绿豆almondine提升普通的绿豆与另外烤杏仁,黄油褐化,葱和柠檬皮的一个难忘的配菜。

成分

  • 1磅新鲜四季豆,修剪过的
  • 2汤匙黄油
  • 1/4杯切碎的青葱(大约1个中等大小的青葱)vwin徳赢彩票投注
  • 1/3杯生杏仁片,烘烤
  • 1茶匙柠檬皮(从一个柠檬)
  • 适量的粗盐和现磨的黑胡椒

说明

  1. 用大火把一大壶盐水烧开。加入青豆,煮6-7分钟,或煮至想要的嫩度。
  2. 沥干。(请参阅使提前下面的提示)。
  3. 同时在一个大煎锅里,用中火融化黄油。加入青葱和杏仁,煮5分钟或者直到黄油变黄,青葱变软,杏仁稍微烤一下。
  4. 减少热量低,加入绿豆到煎锅折腾结合。加入柠檬皮;再折腾。根据需要的口味和季节与盐和胡椒。即可食用。

笔记

  • 你提前提示:将青豆煮至所需的嫩度后,沥干水分,立即放入冰水浴中(盛满冰块和水的碗中)。这将阻止他们进一步烹饪。你可以把它们放在冰箱里冷冻24小时,当你准备好了再继续烹饪。
  • 为了使这个食谱素食主义者无乳糖,用橄榄油代替黄油。
  • 找不到葱吗?用切成薄片的红洋葱或黄洋葱。
  • 喜欢大蒜?添加一个丁香蒜末附近的小炒时间结束。
  • 培根也很好。如果不是培根好?将几片培根切成1寸的小块,炒至松脆。用漏勺从锅中取出,将油沥干。继续按照食谱,加入煮熟的培根,豆子和柠檬皮。
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    判决:我喜欢这些新鲜可口的青豆。这是一个如此经典的食谱!
    丈夫的看法:本也喜欢这些……说实话,我们不怎么吃这些是因为杏仁(我的孩子们对杏仁过敏),但我还是想给你们带来这个食谱,把它添加到你们的绿豆食谱中!
    我会做出的改变:没有一个是必要的!
    困难:简单!