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椰子蛋糕

椰子蛋糕——自制的椰子蛋糕,用奶油椰奶,刷上椰子糖浆以保持额外的湿润,上面撒上香草豆奶油霜,由特莎·赫夫为TheCakeBlog.com制作

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椰子蛋糕-自制的椰子蛋糕,用奶油椰奶,刷上椰子糖浆以保持额外的湿润,并在上面撒上香草豆瓣奶油糖霜。

规模

成分

对于椰子蛋糕:

简单椰子糖浆:

香草豆奶油:

装饰:

指令

做椰子蛋糕:

  1. 烤箱预热到350度。在3个8英寸的蛋糕盘上涂上油和面粉,备用。
  2. 面粉,烤粉和盐混合过筛。备用。
  3. 在电动搅拌机的碗中,以中速搅拌黄油直到光滑。加入糖,继续搅拌3到5分钟,直到变得松软。
  4. 把搅拌器调到中低,加入鸡蛋,一次一个。加入香草精。停止搅拌器,把碗打碎。
  5. 把搅拌器调小,小心地加入一半的干料。一旦加入,就慢慢地在椰奶中流淌。加入剩下的干食材。加入后,用中速搅拌,不要超过30秒。vwin徳赢彩票投注
  6. 将面糊均匀地分成三个平底锅。烤22到25分钟,或者用牙签插入蛋糕中心取出干净。在铁丝架上冷却10到20分钟,然后把蛋糕从锅里拿出来。趁蛋糕还热的时候,在上面刷上椰子糖浆。

制作简单的椰子糖浆:

  1. 当蛋糕在烤箱里的时候,开始制作简单的糖浆。蛋糕和糖浆都应该是微温的,所以最好在蛋糕进入烤箱后就开始制作糖浆。
  2. 将椰奶固体、水和糖放入小锅中。用中高火加热混合物烤箱,直到所有东西都融化在一起,糖浆开始煨。
  3. 把火调小,加入椰丝搅拌。小火煮约10分钟,然后vwin徳赢彩票投注熄火。
  4. 蛋糕从平底锅中取出后,滤出切碎的椰丝,在蛋糕顶部刷上厚厚的糖浆。让糖浆渗入蛋糕中(大约20分钟),然后用塑料包裹起来冷冻。vwin徳赢彩票投注将蛋糕在冰箱中稍作冷藏,便于组装或存放过夜。

制作香草豆奶油:

  1. 将蛋白和糖放入搅拌盆中,搅拌至完全融合。
  2. 将一个碗放在一个小锅上,用文火煨水,形成一个双层蒸锅。持续搅拌,加热鸡蛋混合物,直到温度达到160华氏度糖果温度计。小心地将碗移到搅拌器上。
  3. 使用打蛋器,高速搅拌蛋白混合物8 - 10分钟,直到碗不再温暖,蛋白霜蓬松,有光泽,保持一个硬的顶点。
  4. 切换到桨附件。把搅拌器调低,慢慢加入黄油,搅拌均匀。
  5. 加入香草精和香草豆籽。打至丝滑,大约3 - 5分钟。vwin徳赢彩票投注奶油在某种程度上看起来好像坏了。继续搅拌,直到完全平滑。

组装蛋糕:

  1. 在盘子或蛋糕架上放一层蛋糕,在上面放上大约半杯的香草奶油。
  2. 重复这一步骤,制作第二层蛋糕,再撒上糖霜,最后一层蛋糕。在蛋糕上轻轻涂上一层糖霜,让蛋糕的一些层露出来。
  3. 管粉红色和桃红色奶油玫瑰结使用1米管道提示,在蛋糕的顶部形成一个新月形。重叠一些来创建一些维度。
  4. 用两种颜色的奶油星状按钮或吻来填补空白1米管道提示4 b管道提示桃红色和淡绿色。
  5. 完成白色无可匹敌的人根据需要。

笔记

  1. 大部分罐装全脂椰奶都含有分离的稀奶和固体。省下一杯实心椰奶做椰子糖浆。一定要把1杯半的椰奶充分混合在一起做蛋糕糊。
  2. 储存在冰箱里。在室温下食用。