黑巧克力蜂窝状蛋糕-一个丰富的巧克力层蛋糕食谱，超黑，软糖糖霜和自制的蜂窝状。由我们的贡献者创建，奥利维亚Bogacki。
秋天(几乎)正式来临了，我是一个快乐的露营者。上个月我用我的苹果派蛋糕我一直把这个主题和穆迪联系在一起黑巧克力蜂窝状蛋糕。
对我来说，巧克力蛋糕是最好的安慰食物。当你在寒冷的月份里蜷缩在火边的毯子下时，这是最完美的选择。还有更好的吗??任何一天，我都会带上我舒适的毛衣和巧克力蛋糕，短裤和冰淇淋。
这个黑巧克力蜂巢蛋糕是我吃过的最好的巧克力蛋糕，我不是在开玩笑。那霜是认真的。死。对。Fudgy甜美味。它含有两种可可和融化的黑巧克力，因此颜色和味道都格外丰富。我喜欢用黑可可对于特别深的颜色，但如果你没有，你可以留着或者用普通的可可代替。
我选择了搭配巧克力蛋糕上的巧克力和一些自制的蜂巢，无论是质地还是颜色。我喜欢这种对比!
自制的蜂巢vwin徳赢彩票投注怎么样?
蜂巢实际上非常容易制作。只需几样简单的食材，你就能得到一种甜、脆、轻盈的美味。我使用一个糖果温度计但如果你想冒险或者没有的话，你可以直接看出来。一旦焦糖开始变成浅黄色，就关火，加入小苏打搅拌。你可能不会每次都得到完美的颜色，但无论如何味道和质地都应该保留。
我做了两次蜂巢，因为我想要更厚和更薄的片(读:我的第一批太薄了，所以我做了另一个，但最后用了两个)。下次我就做厚一点的。以下是一份配方。
如果你喜欢富含巧克力的甜点，这个黑巧克力蜂窝状蛋糕不会失望!完美舒适的食物，帮你度过寒冷的秋冬。或者，你知道的，星期一。
黑巧克力蜂窝状蛋糕
这是一款浓浓的巧克力层蛋糕，配上超黑的软糖糖霜和自制的蜂巢。
- 产量:一个6“3层蛋糕——10份1x
- 类别:✽✽✽✽
成分
对于巧克力蛋糕:
- 1½杯中筋面粉
- 1½杯砂糖
- ¾杯可可粉(普通的或荷兰加工的)
- 1½茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙盐
- 2大鸡蛋
- ¼杯植物油
- ¾杯白脱牛奶
- 2茶匙香草精
- ¾杯很热的水
蜂窝:
- 2杯砂糖
- ½杯光玉米糖浆
- 1/3杯水
- 1汤匙小苏打(筛选)
对于巧克力软糖糖霜:
- 1½杯无盐黄油(室温)
- 3盎司优质黑巧克力(切碎，融化，冷却)
- 3杯糖粉(筛选)
- 1杯普通可可粉(过筛)
- 3汤匙黑可可(可选-颜色)
- 1- - - - - -3.汤匙奶油
指令
制作巧克力蛋糕:
- 烤箱预热到350F，在3个6英寸的蛋糕上抹油。撒上可可粉，在底部铺上羊皮纸。
- 将面粉、糖、可可粉、小苏打、泡打粉和盐放入搅拌盆中。搅拌至完全混合。
- 在一个中等的碗中，搅拌鸡蛋，油，白脱牛奶和香草。慢慢地倒入热水，同时不停地搅拌。
- 将湿的材料加入干中拌匀2-3分钟。面糊会很薄。
- 将面糊均匀倒入准备好的平底锅中。烘烤约。30-35分钟，或者用牙签插入中间，取出时基本上干净。
- 把蛋糕放在架子上冷却10分钟，然后再放到架子上完全冷却。
蜂窝:
- 在一个四分之一片的平底锅(9英寸x 13英寸)上画一条线硅胶烤垫或锡箔纸(带有煮食喷雾的润滑脂锡箔纸)
- 将糖、玉米糖浆和水放入一个大平底锅中。搅拌均匀，直到糖溶解。不要再从这一点上激动了。根据需要，用糕点刷蘸水清洗锅的边缘，以防止结晶体的形成。
- 用大火烧开，然后用旺火加热糖果温度计读取300F(这将花费大约10分钟)。vwin徳赢彩票投注
- 从火上移开，撒上过筛过的小苏打，迅速搅拌。混合物会冒泡(它会增长大约4倍大小)，变成金黄色。vwin徳赢彩票投注不要用力过猛，否则它会泄气的。搅拌至加入小苏打即可(最多5秒)。
- 立即倒入准备好的平底锅，冷却1-2小时。
- 冷却后，用刀尖切成所需大小的碎片。
- 将一些蜂窝状食物切成小块，放在两层之间。
- 室温下，将多余的部分存放在密封的容器中，用羊皮纸隔开。
制作巧克力糖霜:
- 在一个中等大小的碗中，将过筛过的糖和可可粉搅拌均匀。
- 在搅拌盆里，将黄油搅拌至光滑(1分钟)。加入糖粉，一次一杯，每次加入后搅拌均匀。
- 搅拌融化的巧克力。加入足够多的浓奶油，直到达到你想要的稠度(我用了3汤匙)。
- 继续搅拌直到光滑(大约5分钟)
组装蛋糕:
- 在蛋糕架或盘子上放一层蛋糕。
- 在上面撒上大约2/3杯的奶油，然后均匀涂抹。在糖霜上撒上一些碎蜂巢
- 重复以上步骤，在蛋糕上涂上面包屑。冷藏30分钟。
- 在蛋糕的侧面和顶部涂上一层乡村风格的霜。
- 按照需要将蜂窝状碎片沿顶部放置。你可以找到如何摆放它们的技巧本教程徳赢vwin pk10。
笔记
- 对于更薄的蜂窝使用半张平底锅。我做了两次食谱，使用两种大小的平底锅，所以我可以有各种厚度的蜂窝。如果你这样做，你会剩下很多!室温下，将多余的部分存放在密封的容器中，用羊皮纸隔开。
- 当它静止时，霜会变黑。
- 确保蜂窝状的蛋糕相当小，否则将很难切蛋糕，尤其是在冷冻的情况下。
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我最近吃了一个蛋糕上的蜂巢，那是惊天动地的。是的。蜂窝状的食物很脆但不硬，和嫩蛋糕很搭。等不及要试试这个了!
你考虑过在蜂巢里用糖浆吗?是较轻的那种，不是黑带子。我想这会给它增加一个额外的维度。用它做的蜂窝糖是我一直以来的最爱之一。
好建议，谢谢芭芭拉!
我正在考虑做这个蛋糕，但是用更传统的大小的蛋糕锅(9英寸)。你觉得把食谱翻倍会有效果吗?除了增加烘焙时间，在尝试使用9英寸的平底锅之前，还有什么需要考虑的吗?我要为一个聚会做这个，当然我希望它完美，但我不想做一个练习蛋糕!
嗨，丽贝卡——这道菜也可以做传统的两层圆蛋糕。或者，你也可以用3个8英寸的平底锅有意地烘烤更短的不需要侵权的层。
当你跳到一个9英寸的圆平底锅时，你需要的面糊比这个食谱做的还要多。对于两个9英寸的平底锅来说，翻倍很可能会给你太多。小心不要把锅里的面糊放得太满，因为溢出面糊会导致烤箱脏乱，蛋糕烤得不均匀。或者，你也可以用两批纸做三个9英寸的圆形平底锅。
下面的图表可以帮助你了解面糊的体积和蛋糕盘的大小:
https://www.wilton.com/cms-wedding-cake-data.html
无论你用的是什么尺寸，一定要相应地调整你的烘焙时间。祝你好运，享受吧!
哦，我的天，太感谢你了!多么有用的图表啊!我以前从没见过。我想用三份9英寸的蛋糕试试，把食谱翻倍。没关系，只是有点薄。再次感谢您的帮助!
讨厌成为一种痛苦…但真的希望有人能在上面的评论中回答我的问题!谢谢!
没问题，我已经在上面给出了一些见解。
我刚为我儿子的2岁生日做了这个，今晚是测试，味道棒极了!希望真正的东西会一样好-他不会关心，只要有挖掘者在上面!
蜂窝状在蛋糕里和上面会变软吗?不想让它变成糖浆
嗨,丹尼!放置的时间越长，蜂巢就会变得越黏/更有嚼劲，尤其是在冷藏的情况下。我把它放在冰箱里放了几天，然后冷冻，但对我来说它从来没有变成糖浆。两层之间的蜂巢状肉开始粘在一起，很难切，所以我建议当天食用。我希望这对你有帮助!
蜂窝状在蛋糕里和上面会变软吗?
嗨Cheshta !放置的时间越长，蜂巢就会变得越黏/更有嚼劲，尤其是在冷藏的情况下。我把它放在冰箱里放了几天，然后冷冻，但对我来说它从来没有变成糖浆。两层之间的蜂巢状肉开始粘在一起，很难切，所以我建议当天食用。我希望这对你有帮助!
我能不能把玉米糖浆换成金色糖浆或者加其他东西。请告诉我们单位是克。
你是用6×2还是6x3的平底锅?
这是一个奇怪的概念!我想试一试蜂窝状夹层蛋糕，里面有奶油面点馅，但我担心。你觉得奶油面点会让蜂巢变软吗?
嗨，我需要克转换为这个食谱，实际上你所有的食谱，我希望你能帮助我谢谢
这里是一个方便的转换计算器为您!希望它可以帮助!
https://www.convert-me.com/en/convert/cooking
我很想做这个，但是我看不见做蛋糕的说明。我只能看两次蜂巢的说明。请帮助!
抱歉，可打印食谱有一个格式问题。现在都修好了。烘焙快乐!
这里也是一样，我看到了如何制作蜂巢的双重配方。蛋糕的配方在哪里?
抱歉，可打印食谱有一个格式问题。现在都修好了。烘焙快乐!
嗨，我看了两次蜂巢的说明，但是没有蛋糕的说明。
抱歉，可打印食谱有一个格式问题。现在都修好了。烘焙快乐!
你好,
有人知道制造和组装需要多长时间吗?
谢谢。