苹果太妃糖酥脆蛋糕-新鲜的苹果蛋糕，酥脆的山核桃，肉桂奶油和太妃糖汁滴。我们的贡献者制作了一个新的层蛋糕食谱，泰发怒。
我已经抵制了苹果、南瓜和香料的所有东西太久了，但是现在绝对是时候进入秋天烘焙了!我最喜欢的季节就用这个开始了苹果太妃糖脆饼我迫不及待地想和大家分享。所以，穿上你的靴子、围巾和最爱的法兰绒衣服，让我们开始吧!
这个蛋糕是所有你想要的秋天苹果蛋糕。它是潮湿和美味的，有一点嘎吱嘎吱和香料的触摸。它展示了我们最喜欢的秋季风味，各种质地，甚至还展示了壮观的太妃糖滴!相信我，你摘苹果的果实注定是为了这个食谱。
蛋糕本身是包装完整的苹果 - 每一块融化成屑以保持湿润外。我喜欢用各种烤苹果，有的甜，有的酸的，以保持平衡的味道。所有的苹果位和山核桃片制作这种蛋糕，稍稍密集的比典型的海绵蛋糕，但黄油保持它丰富而温柔。蛋糕往往会有点脆切片的时候，但请相信我，这是值得的（我认为修改配方了一点，但味道都在这个版本只是这么多强大，我决定坚持下去！）。
在结霜的微妙的香料是天上的。肉桂一点点可以走很长的路，但随时调整您的个人品味。与山核桃紧缩精美的奶油对的丝般顺滑。相对于焦糖酱与奶油混合之前，煮熟的糖和黄油的触摸开始，这太妃酱用红糖和更多的黄油，以保持它味甘，性平，和全能惊人。混合一点额外的酱与任何剩下的奶油，并与褶边管道的细节装扮起来。是一定要在室温下最大的风味和质地优良的服务，因为一切似乎一旦冷却到坚定了一下。
苹果太妃糖脆饼
苹果太妃糖酥脆蛋糕-新鲜的苹果蛋糕，酥脆的山核桃，肉桂奶油和太妃糖汁滴。
- 产量：一个8“圆饼（4层)1x
- 类别:✽✽✽✽✽
成分
苹果蛋糕:
- 3杯通用面粉，分
- 2茶匙泡打粉
- 1茶匙肉桂
- ½茶匙盐
- 1杯黄油，软化
- 2杯砂糖
- 2茶匙香草精
- 4大鸡蛋
- 1杯全脂牛奶
- 3杯苹果(去皮切成小块½英寸的立方体或更小）
- ½杯切碎的山核桃
山核桃的嘎吱声:
- ½杯速煮燕麦
- ¼杯切碎的山核桃
- ¼杯红糖
- ¼杯多用途面粉
- 3汤匙黄油，软化
- 2汤匙蜂蜜
- 捏盐
肉桂奶油:
- 6大蛋清
- 2杯砂糖
- 3杯黄油，软化
- 2茶匙香草精
- ¾茶匙肉桂，或口味
对于太妃酱：
- 6汤匙无盐黄油
- ¾杯红糖
- 1汤匙黑玉米糖浆（光玉米糖浆将工作）
- ⅓杯鲜奶油
- 1茶匙香草
- 2茶匙威士忌或波旁（可选）
- 大捏盐
组装:
- 切碎山核桃或山核桃剩紧缩
- 太妃奶油(食谱如下)
说明
做苹果蛋糕:
- 烤箱预热到350度。在两个8英寸平底锅的底部涂上油。在底部铺上羊皮纸，然后在羊皮纸和平底锅的四周涂上黄油和面粉。备用。
- 删除1/3杯面粉，待用。
- 把剩下的面粉，烤粉，肉桂粉和盐混合过筛。备用。
- 用电动搅拌机，打黄油，直到顺利。加了糖。用中速混合器中，奶油糖和黄油在一起直到轻和蓬松。加入香草精。
- 与中 - 低的混合器，混合在鸡蛋，一次一个。停止混频器和刮下的碗的边。
- 交替分批工作，混合一半的干原料，然后加入牛奶。加入第二份干的材料，搅拌直到完全混合。
- 与保留面粉拌上苹果丁。均价在苹果和山核桃，直到均匀分布。
- 分为两盘之间的面糊。烘烤32至35分钟，直到金黄顶部和薄刀插入到蛋糕的中心出来干净。从锅取出蛋糕之前冷却在电线支架为15至20分钟。
使山核桃紧缩：
- 提高烤箱温度375度。符合羊皮纸烤板或硅胶烤垫并预留。
- 把所有的材料混合在一个中碗里。用木勺搅拌。
- 把混合物铺在准备好的平底锅上。烤8到10分钟，中途搅拌，直到碎屑变成金黄色。冷却后切成小块再使用。
使肉桂奶油：
- 将蛋白和糖放入电动搅拌机的碗中。用手轻轻搅拌直到混合。
- 装满水，并带来一煮，中火加热几英寸的平底锅。广场上的锅的顶部搅拌机的碗来创建一个双锅炉。
- 持续搅拌，加热鸡蛋混合物，直到温度达到160华氏度糖果温度计。加热后，小心地将搅拌碗放回搅拌台。
- 使用搅拌器，高速搅拌蛋白混合物8 - 10分钟，直到碗不再温暖，蛋白霜蓬松，有光泽，保持一个硬的山峰。
- 停止搅拌器，并将搅拌器附件更换为桨。
- 随着低搅拌机，一次添加的香草，肉桂，奶油，一对夫妇汤匙。
- 加入所有的黄油后，把搅拌器调到中高，搅拌到丝滑。注意:如果混合物看起来凝固了，只要继续搅拌，直到它变得光滑(这可能需要大约5分钟)。vwin徳赢彩票投注如果汤汁呈汤汁状，将搅拌碗放入冰箱10 - 15分钟，搅拌至均匀。
做太妃酱:
- 在平底锅中用中火融化黄油。一旦融化，拌入红糖和玉米糖浆。把温度调到最高。在用木勺搅拌的同时，把混合物煮沸，煮大约5分钟或直到糖溶解。vwin徳赢彩票投注
- 关火，小心地加入奶油。把火关小。把酱汁锅放回炉子上，慢慢搅拌，但要不停地搅拌。炖8分钟左右。vwin徳赢彩票投注
- 从火上移开并添加剩余的成分。在热安全的容器的地方，让冷却和增厚。
组装蛋糕:
笔记
- 轻轻需要的微波使它是否已经设置更容易给你倒可能会重新加热奶糖酱。
- 一定要打破山核桃碎成小块或蛋糕将难以削减。
- 储存在冰箱里。最好在室温下食用。
- 一旦组装好并冷藏，太妃酱就会失去光泽。
- 如果你喜欢的话，可以把蛋糕做成两层。或者，将面糊放入3个8英寸的平底锅中烘烤。相应地调整烘烤时间。
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HI邓丽君。这看起来如此惊人！只是为了澄清，使得太妃酱时，你熬高5分钟，在最后一步？我担心烧焦。vwin徳赢彩票投注谢谢。
嗨，您好！你会想煮融化的黄油，红糖和高玉米糖浆5分钟，在太妃糖的第一步（用木勺搅拌下慢慢）。奶油已被添加之后，加热减少到低和8分钟连续搅拌。
我昨晚做了太妃糖，因为我这周末要做蛋糕，我想做得更好，我的太妃糖，冷却后，现在变硬了。我做错了什么?我是不是该等着，这个周末再去?
你说你用了各种各样的烤苹果，你能分享一下你用的是哪种苹果吗?
是的!我用了史密斯奶奶和蜂蜜脆的组合。以下是一些值得一试的选择:https://www.thekitchn.com/the-best-apples-for-cooking-ingredient-intelligence-208455
嗨泰!你觉得我能把这收据切成两半，再烤成6英寸的平底锅吗?谢谢你！
我还没试过，但似乎有用!只是要确保不要把你的蛋糕盘填满2/3。
你好泰莎，U能给告诉用什么，如果我不想用鸡蛋和多少
嗨，您好，
我不经常烤无蛋蛋糕，所以不幸的是，对于这个问题，我不是一个好的资源。我的道歉!
祝福!
嗨泰,
不吃鸡蛋可以吗?如果可能的话，告诉我该怎么做?
不幸的是，我们还没有测试这个食谱不含鸡蛋。但如果你想尝试一下，这里有一些鸡蛋替代品:香蕉、苹果酱、豆腐或亚麻籽。你可以阅读更多关于鸡蛋替代品的文章vwin徳赢彩票投注这里。
哦，天哪，这真是太美味了!
这绝对是惊人的!我恋爱了!
这可能是最美丽的蛋糕是我所见过的在我的生命之一！
我已经准备好尝试这个食谱了，苹果和太妃糖是我最喜欢的两种口味!
肉桂奶油和太妃糖?我需要这个蛋糕!
啊，看起来好漂亮
你用什么尺寸的蛋糕梳？
不需要蛋糕梳，只需在旋转蛋糕的时候使用平匀抹刀的圆尖。你会得到那些美丽的漩涡!
我做了这个蛋糕这个周末。这是一个灾难（爆笑灾难），但虽然它被证明是世界上最丑陋的蛋糕，看起来一点也不像你的，味道本身赎回。如果我发现了Pinterest上我的食谱可以把它叫做一个Pinterest的失败。我写了一篇关于Facebook的经验，一个很幽默的文章，欢迎大家阅读。请不要在所有被冒犯，但因为这是我所有的过错，不是你的recipee'er。我希望我可以张贴我的蛋糕的图片。你会得到一个很好笑，是肯定的。
https://www.facebook.com/notes/karen-wolfe/my-cake-disaster/10154649549314172
好了，我们很高兴得知味道赎回吧！这是最重要的事情，无论如何，对不对？
我的儿子有一个树坚果过敏，有什么事情我来代替山核桃的使用？也许太妃糖位？如果是的话，我还会为我想如果它是山核桃准备呢？
你可以简单地离开了山核桃或用等量的燕麦替换它们。你仍然有一个很好的燕麦面包屑是坚果过敏友好。=）
你能不能把这道菜切成两半，用一个6英寸的弹簧代替?它会上升很多吗?我能得到2到3层吗?
这个配方将使三棵高大6“层。
这看起来和听起来都太不可思议了，特莎!喜欢苹果嘎吱嘎吱、滴滴答答、湿漉漉的味道!一定要试试这个!Xo
你好!我等不及要试试这个食谱了!我只是想知道，这个蛋糕能做多远，而不失去“嘎吱嘎吱”的感觉。
非常感谢。
我喜欢这个蛋糕我想让它为我妈妈的生日，我可以问你几个问题吗？
如果我使用蛋清粉磨砂你认为是要工作？
（在这种情况下，你有一个建议添加糖？）
关于太妃糖:我能试试用别的东西代替玉米糖浆吗?我不知道在意大利哪里能找到它!!
谢谢
<3
此外，我忘了问，当你说160度的酥皮你的意思摄氏度？
谢谢
弗维
我在瑞士的奶油蛋白配方中见过使用蛋清粉，但那些配方使用的是糖粉，而不是砂糖。vwin徳赢体育如果你想尝试一下，可以按照蛋白粉上的说明，将相当于6个蛋白的白砂糖换成糖粉。
但最安全的办法是按照特莎写的食谱做
关于第二个问题，这是160°F，以杀死可能存在于生蛋清任何细菌。
我用干燥的蛋清在我的意大利酥皮奶油，它就像一个魅力。我做婚礼蛋糕，所以我经常使用它。IMBC类似于瑞士酥皮但具有不同的混合过程。希望帮助
画得很巧妙，看起来也很美味。我喜欢苹果蛋糕，里面的太妃糖脆是一个好主意!我希望我能很好地装饰你…我一定会尽力的!哈哈
当我做蛋糕的时候。奶油的太妃糖切片有什么办法可以解决吗?太妃糖尝起来很好吃，我不想浪费它。
让太妃糖冷静下来一点点，所以它不是这么热，融化的奶油和滑出。
这个蛋糕是超越惊人！非常感谢你的发布。有一个问题，你建议剥离苹果吗？非常感谢。
是的，绝对剥离苹果。我们更新了配方，以指定 - 谢谢！
卓悦超奶油蛋糕j'aimerai乐réaliserMAIS pourriez VOUS我唐纳莱mésuresEN克s'il VOUS编MERCI
嗨。这看起来很好吃。我打算为下周末的大型家庭活动做这件事。你能告诉我是否可以提前做时间和冻结吗?我最好冻上糖霜吗?它能保存多久?应该放在冰箱里吗?谢谢你！
如果你想获得一个良好的开端，你可以烤蛋糕层提前和冻结。用保鲜膜的几层单独包裹它们，然后存储自封袋内。使您的结霜和组装前解冻。
一旦组装，存放在冰箱里的成品蛋糕。把它从冰箱里拿出几个小时饮用前，因为它会在室温下味道最好。
u能告诉我ü用什么确切的管道小费？感谢ü这个蛋糕是美味！
威尔顿1 m。如果您需要的话，在组装部分有一个购物链接!
我现在在制作蛋糕的过程中。8“锅吗?我的面糊把它们填满了，现在它们有点溢出来了。也许可以在说明中加上，“只填满2/3，如果要多填8”就改为9”。不幸的是，我没有这样做。但是，面糊很好吃。完成后将更新。
你好!
我最近刚刚做了这个蛋糕它很致密是这样的吗?还是混合过度了。不过它尝起来还是很好吃的!
矿也很密集，我认为这是从苹果多余的水分。