我们的贡献，奥利维亚Bogacki，今天分享新蛋糕食谱...
这是正式月份，这意味着我们那更接近夏季天气，夏装，夏季甜点。我最喜欢的夏季甜点（但实际上任何季节）是酸橙馅饼，这是一个蛋糕师傅一个相当大胆的声明。事实上，我几乎总是选择酸橙馅饼了蛋糕，如果它是一个甜点菜单上。令人震惊的，我知道。老实说，我扫描甜点菜单，看它是否在那里和我有点失望时，它不是。在鉴于此，我想为什么不把我最爱吃的甜点成饼。就这样，关键石灰饼饼就诞生了。
为了公平地做它，我加入了一个好莱姆派的所有元素:甜而脆的全麦脆皮，酸酸的莱姆馅，还有蓬松的蛋白霜。我在蛋糕层中加入了全麦饼干屑，做了全麦饼干屑来增加脆感。面包屑是我最喜欢的部分!它添加的口感非常棒。主要的酸橙凝乳添加了一点酸味，与空气般轻盈的蛋白霜完美搭配。
这个蛋糕做起来超级简单，而且乡村风格也很容易装饰。为了使装饰更容易，我建议在堆叠之前在每一层蛋糕上分别涂上蛋白霜。蛋白霜又厚又粘，所以一旦堆叠在一起，要把它们铺在上面就更难了。
如果你正在寻找一个蛋糕，让你的客人在这个夏天，或者只是想享受一下自己，这个蛋糕是为你!老实说，这是我做过的最美味的蛋糕之一，我要说的是，只有一块被送出去了(有点不情愿)。如果你像我一样喜欢青柠派，我希望你也会喜欢这个蛋糕!
青柠饼
配方由奥利维亚Bogacki
(做一个6英寸的3层蛋糕，10份)
对于蛋糕：
1杯通用面粉
半杯全麦饼干屑
1半茶匙发酵粉
半茶匙盐
半杯无盐黄油（室温）
1杯砂糖
2个大鸡蛋(室温)
1茶匙香草
¾杯牛奶（室温）
- 烤箱预热到350华氏度，在3个6英寸的蛋糕上涂上油和面粉，铺上羊皮纸。
- 在一个中型碗，拂面粉，全麦饼干屑，泡打粉和盐。搁置
- 使用带有搅拌器的立式搅拌机，搅拌黄油直到光滑。
- 加入糖，打至发白蓬松(2-3分钟)。
- 放慢速度，一次加入一个鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。添加香草。
- 交替加入面粉混合物和白脱牛奶，从面粉开始到面粉结束(面粉3次，牛奶2次)。充分合并后，每一个补充。不要过度混合。
- 将面糊均匀地涂在准备好的平底锅中。用抹刀抹平顶部。
- 烤大约30分钟，或者用牙签插入中间，取出时基本干净。
- 上线地方蛋糕架冷却10分钟，然后转出到线架完全冷却。
对于关键的石灰凝乳:
3大鸡蛋
3/4杯砂糖
青柠汁(约8键酸橙)
2茶匙柠檬皮
捏盐
1/4杯黄油，立方
- 将鸡蛋和糖放入小锅中，搅拌均匀。加入酸橙汁、柠檬皮和盐，搅拌均匀。
- 煮中低热量不断搅拌直至混合物变稠和外套勺子的背面。
- 减少热量低，加黄油，搅拌至顺滑。
- 转移到一个玻璃碗，并直接在表面铺上保鲜膜，以防止皮肤形成。冷却3小时使其凝固。
对于全麦饼干屑:
半杯全麦饼干屑
一杯砂糖
¼茶匙发酵粉
¼茶匙盐
2汤匙葡萄籽油（或植物油）
2茶匙香草
- 将烤箱预热到300°F和线路烤盘与羊皮纸或硅树脂垫。
- 搅拌所有干的原料。加入湿的材料，搅拌至小块形成。
- 均匀涂抹，烤15分钟。完全冷却后再用在蛋糕上。
酥皮:
3个大蛋白
1杯砂糖
- 将蛋白和糖放入搅拌盆中，搅拌至完全融合。
- 广场碗在煨水创造一个双锅炉的锅。碗的底部应该不碰水。不停搅拌，加热，直到其上的糖果温度计寄存器160度蛋混合物中。小心地将碗转移到立式搅拌器。
- 利用打蛋器，高速搅拌蛋白混合物8 - 10分钟。搅拌完成后，搅拌碗的外部温度应该恢复到室温，蛋白霜应该看起来蓬松而有光泽，保持一个坚硬的顶点。
组装:
蛋糕的地方一层到蛋糕支架或盘子。顶配1杯酥皮。根据需要传播，但大致均匀。**顶部大约1/4杯的关键石灰豆腐和洒上弄碎的。剩余层重复。
贝克指出:
*确保蛋白中没有蛋黄，搅拌碗和搅拌器完全没有油脂，否则蛋白霜不会变硬。
**我建议叠前摘心与酥皮各滤饼层。蛋白甜饼很厚，所以它的棘手的层传播一旦他们堆叠。
这听起来绝对好吃！等不及要试一试！
谢谢莎拉!希望你喜欢
我们没有钥匙酸橙在这里，我可以使用常规的石灰？mwould糖和酸橙汁的量是一样的吗？
苏珊
嗨苏珊！您可以在常规石灰掉没问题。量将保持不变。
你有多么可爱的想法！酸橙馅饼是如此新鲜，把它变成一个蛋糕使得它太神奇了！你不应该感到奇怪：所有蛋糕爱好者喜欢酸橙馅饼！
这个蛋糕看起来又轻又好吃，松软的你可以直接吃!
你的青柠乳看起来也很棒!多汁，新鲜，正如所需要的!
我必须说我疯了关于cumble呢！vwin徳赢彩票投注我认为，就像你，这也许是我最喜欢的部分。我爱的紧缩。
蛋白霜很漂亮，有光泽，柔软，蓬松
无论如何，非常感谢你分享这个可爱的食谱，这绝对是一个聪明的想法!
亲亲抱抱
金
最新的食谱：https://goo.gl/S2qLnV
谢谢金!我想这是我最喜欢的部分:)。
我爱上了酸橙什么是绝对的好，但有没有想过把它放在蛋糕的形式直到现在。谢谢！！
用蛋糕的形式会更好。我承诺:)。
这看起来和听起来好吃！酸橙派是我最喜欢的一个。感谢分享。
谢谢露西!我希望你试一试:)。
这个蛋糕是各种真棒！柠檬凝乳滴落的侧..流口水！
谢谢阿莉达！不开玩笑，我是吃用勺子额外的豆腐！
我也爱酸橙馅饼和这种想法是天才！谢谢你！我有一个问题，虽然：我的丈夫是过敏蛋清，所以他不能吃酥皮。可以搅打奶油或植脂奶油来代替酥皮？
当然，海德，你可以用生奶油代替蛋白霜。但是我们要提醒你，蛋糕里有鸡蛋和酸橙凝乳。
你好，蛋白霜可以制作并储存到组装吗?24小时吗?在冰箱里吗?我想知道是否可以在前一天全部做好，然后在第二天晚上组装好?谢谢你！
我需要尽快搞定。我也喜欢青柠派。谢谢你分享这个食谱。我没有6英寸的蛋糕盘，我可以使用两个8英寸的蛋糕盘吗?也许不像三层那样令人印象深刻，但尝起来仍然很棒。
两个8英寸的平底锅也可以。你只需要留意你的烘焙时间，这样你就不会烤过头了。
这就跟你问声好！我想在下周末的父亲节家庭聚会上第一次做这个。我能提前一天预约吗?
你当然可以把蛋糕烤熟，让酸橙凝乳和全麦饼干提前碎掉。
蛋白霜是新鲜时味道最好的东西之一。把它放在冰箱里也容易哭。所以，如果可能的话，在你计划吃蛋糕的那天制作蛋白霜并做好蛋糕。
让我们知道如何去亚历克斯！
我没有那些圆形的平底锅，我可以做一个9×13两层的吗?或者你有什么建议?我今晚得做这个，明天洗个澡。
这是否需要食用前需冷藏????谢谢，安吉
没关系，找到我的答案了…谢谢，安琪
你能不能指定这些是否为美国，澳大利亚或公制杯？我猜到了美国，但是当我转换的测量，我想出了看上去像面粉的一个非常小的量，所以它似乎并不正确......很想知道，因为这看起来真的很美味。
可怜的科学家还抱着国际单位制的希望……哦，等等。
而且，刚烤好(大概)，你建议用什么时间/温度来做单层的?
好吧，我为一个晚宴做了这个蛋糕，我从佛罗里达群岛回来后参加了这个晚宴。每个人都在抱怨，有足够的和太小!!哈哈，这个蛋糕超级好吃!我实际上是第三次做这个，因为我的家人和朋友都对它上瘾了。哈哈
用一杯面粉就可以了。
我希望在做婚礼蛋糕…我第一次审判有点沮丧…我使用自己的鸡蛋,加了糖,然后被双锅炉160度…我被整个时间,然后搬到搅拌混合器…打15分钟…光泽和光滑,但不会举行一个僵硬的高峰或软峰……根本没有达到顶峰;-)…我住在一个多雨的华盛顿…这是问题所在吗?婚礼在8月举行，所以我有时间改进……有什么建议吗?
我用了一个铜碗，就是我做天使蛋糕时用的。
看起来很好吃一杯面粉可以做3个6英寸的蛋糕。谢谢分享
我需要3-8“层这块蛋糕......这将是安全的，调整配方，使3/8英寸层...我知道一些蛋糕食谱，它说不要两倍或三倍的食谱你能给我什么建议？？？vwin徳赢体育谢谢