枫梨蛋糕 - 新鲜的梨枫蛋糕枫香料奶油。我们的贡献者一个新层蛋糕配方,泰莎哈夫。
无论你在哪里,无论您是在庆祝这个季节,这是给你的蛋糕。它不会尖叫“假日”,但有一个节日治疗的所有素质。它通过在你的下一个季节的聚会提出它的那种蛋糕,你可以在舒适的毯子喜欢或者包裹起来的旁边火灾或没话说客人。
底线 - 这个蛋糕只是普通的美味。它具有所有季节的味道,没有太在你面前的节日或花哨。切碎的梨补充充足的水分,而杏仁粉的位借给很有质感和味道此次招标,小蛋糕。我打算在枫树奶油,但仅靠枫只是没有削减它。相反,香料和糖蜜的破折号捏创建的风味和帮助平衡大深度伸直枫糖浆的cloyingness。香草豆种子的蛋糕和结霜,完善了所有的味道既增添了一丝暖意。
组装完成后,我磨砂蛋糕尽可能顺利。我用了一个开星尖围绕底管简单的明星。对于蛋糕的顶部,我管道周围的边缘壳 - 开始从我边上最远,然后逐渐减少的压力并朝中心拉尾巴,旋转蛋糕,我去了。一遍之后,管小星星弹的尾部上。该带凹槽的尖端广告质地丰盈,使你看起来像一个世界级的糕点厨师没有太多精力。
MAPLE PEAR蛋糕
配方由泰莎哈夫
(使一个6“3-层蛋糕 - 10份)
对于梨杏仁饼:
1个1/3杯通用面粉
1/2杯杏仁餐
1 1/2茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
1/2茶匙肉桂
1/4茶匙肉豆蔻
3/4杯黄油,软化
3/4杯砂糖
1/4杯枫树糖浆
1/2香草豆,种子刮出或1茶匙香草提取物
2个大鸡蛋
3/4杯撕碎梨
1/4杯牛奶
- 烤箱预热到350度。油脂和面粉有6英寸的蛋糕盘一套备用。
- 一起筛面粉,杏仁粉,泡打粉,盐,肉桂,肉豆蔻。搁置。
- 用电动搅拌机,打黄油,直到顺利。
- 加入糖并混合,直到轻和蓬松(约2至4分钟)。vwin徳赢彩票投注
- 添加在枫糖浆,香草和鸡蛋。混合直到合并。
- 停止混频器和报废下来的碗。
- 随着低搅拌机,加入干配料分两批 - 混合直到一切才刚刚合并。
- 添加在梨和牛奶。折叠直到合并。
- 均匀分布三个盘之间的面糊。烘烤约22到26分vwin徳赢彩票投注钟,或直至插入到蛋糕的中心的牙签出来干净。
- 从锅取出蛋糕完全冷却之前冷却在电线支架15分钟。
对于枫香料奶油:
4个大蛋清
1个1/4杯砂糖
2杯黄油,软化
3汤匙枫树糖浆
1茶匙糖蜜
1/2香草豆,种子刮出
3/4茶匙肉桂
- 将蛋清和糖在电动搅拌机的碗。拂结合。
- 装满水,并带来一煮几英寸的平底锅。
- 放置在顶部的混合碗(用蛋清)创建一个双锅炉。
- 加热蛋液(搅拌间歇地),直到它到达上的糖果温度计160度。
- 一旦热,小心转移碗回混频器。鞭高与约7至10分钟,或直至碗返回至室温外部和蛋白甜饼保持僵硬峰搅拌器附件。vwin徳赢彩票投注
- 交换拂为桨附件,并与低混频器,开始在一个时间在奶油中加入几勺。
- 一旦黄油开始整合,加上在枫糖浆,糖蜜,香草和肉桂。将调音台达中高和混合,直到顺利。
注意:如果加入黄油后凝结混合物的容貌,只是不停地搅拌,直到它是光滑的(这可能需要长达5-10分钟)。如果出现糊状,放在冰箱里混合器碗状为10〜15分钟,然后搅拌,直到顺利。
您也可能喜欢:
蜂蜜牛油蛋糕
苹果太妃紧缩蛋糕
苹果和山羊芝士蛋糕
焦糖卡布奇诺蛋糕
水煮梨和蔓越莓蛋糕
寻找更多的蛋糕食谱,食谱蛋糕和vwin徳赢体育教程我们徳赢vwin pk10秋季烘焙图库!
嗨!这听起来好吃...除了结霜。我只是恨枫。你可以建议替代的结霜,以补充蛋糕?
谢谢!
梨糕收据看起来很美味我必须尝试在周末
哦,看起来完美!爱枫香料结霜,赌它与梨的口味变奇妙
美丽优雅,感谢配方.. !!
这看起来incredible-我迫不及待地想尝试一下。
你好泰莎,
感谢您分享这个食谱!这引起了我的眼睛,因为它是这样一个独特的,成分的美丽组合的工作真的很好。蛋糕本身是perfection-我对于我所用的黄油2杯要求在配方中的icing-一个问题,它确实显得有点太多vwin徳赢彩票投注了。我们可以减少不改变你的结冰的一致性黄油的用量?
感谢再次 - 我肯定会尝试使您的任何其他作品我在这里找到。
这是什么...蚂蚁蛋糕?我做的蛋糕期待它是大的,完全错过了“油脂和面粉有6寸蛋糕盘”。我将不得不增加一倍或两倍,现在的配方!味道真的很好吃,虽然
是的,这是一个娇小6“圆饼,将成为10。
我烤了一个家庭的两(人,即,不是蚂蚁),我们总是有6个“层蛋糕
我以为我已经烤蛋糕,错了,但阅读我能看到也出现了类似的问题的意见之后。似乎没有足够的混合物三层。然后我发现有太多的奶油等结霜是有点草率。我还没尝过呢,所以希望它仍然美味。
这个食谱要求6“轮锅,这是在较小的一边。看看,看看有什么大小平底锅你用 - 使用更大尺寸的锅会导致薄层。
这是奶油蛋白甜饼基础,这意味着你做酥皮,然后再加入黄油和调味品。它需要一些额外的混合时间的黄油充分乳化成酥皮。
你应该有殴打鸡蛋和糖混合后漂亮的峰值。然后,它会“破发”,并期待流鼻涕或当你在黄油中添加凝结。只要保持搅拌,直到它回来连成一个如丝般柔滑的质感。这可能需要10分钟,有时!
希望这可以帮助!
凯莉 - 我的冰确实看起来凝结,仿佛成分不想混在一起。问题是,这似乎是不可能为他们乳化。我花了约20分钟vwin徳赢彩票投注,只是试图让峰的酥皮,加入黄油后,将混合物仍然不顺畅。我把结冰的冰箱中冷却,并试图混了今天顺利,甚至10分钟,中速手动搅拌机后,它看起来并不顺利。任何其他的建议?
我将让这个vwin徳赢彩票投注食谱,实现我忘了杏仁粉。是否帮助杏仁蛋糕与稳定性还是香味。你将如何与没有它的配方先?
嗨,这看起来好吃!将有可能为你提供的重量成分测量?谢谢
由于过敏问题,我可以用,而不是杏仁粉?谢谢!!!
是否有可能接收的测量以克讨好?
枫叶梨蛋糕是超赞!感谢你的分享。
枫叶香料奶油冰淇淋口味magnificent-实在是太液-Y。
接下来的时间,较少的黄油,也许一点点更多的糖...
照片是惊人的!
完美工作给我!我虽然有一个简单的问题。你是如何降低你的梨。我做了矿chuncks和你的蛋糕照片没有什么表现。让我知道请!=)
我们的梨树乞求我做这个蛋糕,我很高兴能有一个配方,其中包括新英格兰的精彩枫糖与我们一起梨。
我只有两个6“盘,但爱的高度,这里显示的大小。如果我烤其中2发生,让面糊等待休息了第二轮是什么?其实我也总是与三层蛋糕不知道这一点,因为我只有在各种尺寸的烤盘。感谢您可以共享任何意见!
这是我最喜欢的食谱之一,我做这一切的时间,我只有2×6“vwin徳赢体育锅为好。我从来没有离开连击,而前2个蛋糕烘烤任何问题,但我不让它站得太久。还是我让他们什么时候进入烤箱的了,但只要我把蛋糕从我冲洗锅,用干净的纸线,然后得到下一个蛋糕直在烤箱蛋糕冷却。
我想用这几招蛋糕来代替。多少钱,我调整了烹调时间和温度?