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苹果山羊芝士蛋糕

2015年10月7日通过泰发怒

苹果和山羊芝士蛋糕 - 新鲜的苹果蛋糕与山羊奶酪结霜和肉桂焦糖釉|通过泰莎愤慨的TheCakeBlog.com

我们的贡献,泰发怒他今天分享了一个新的蛋糕食谱…

苹果和山羊芝士蛋糕 - 新鲜的苹果蛋糕与山羊奶酪结霜和肉桂焦糖釉|通过泰莎愤慨的TheCakeBlog.com

它的正式落!树叶开始转,我重新翻阅了从衣柜里我的靴子,PSL公司也开始到处铺开,以及(最重要的)秋天烘烤季节已经到来。有这么多的苹果馅饼,馅饼梨,并在不久的将来南瓜一切。要知道,好东西要经过漫长的一天花了苹果采摘后依偎舒适的毯子下,或只是看足球。谁不激动吗?

苹果和山羊芝士蛋糕 - 新鲜的苹果蛋糕与山羊奶酪结霜和肉桂焦糖釉|通过泰莎愤慨的TheCakeBlog.com

尽管下着雨,秋天绝对是我最喜欢的季节,我很感谢生活在一个城市,你从字面上看在你眼前的季节变化。充满活力,firey,红叶,矮胖围巾和针织物,清脆的早晨 - 那里有什么不爱?在寒冷的气候给我们打电话回了厨房,使我们真正要打开这样一个温暖的夏天后,烤箱。它的时间用于烘烤 - 利用这个季节最好的食材和调料变暖,让我们开始吧!

apple_goat_cheese_cake_3

在我们一头扎进温暖、粘稠的秋季美食之前,让我们先来考虑一下这款轻盈、新鲜的苹果蛋糕。不像其他焦糖苹果,这个蛋糕是由酸奶油和少量小豆蔻。然后用奶油山羊奶酪糖霜使它更加明亮。你会问山羊奶酪吗?你可以把它想象成一种清新的奶油芝士替代品,味道浓郁,令人垂涎欲滴的糖霜。这是非常好的东西。最重要的是,肉桂泡的焦糖被淋在上面,因为你知道,这毕竟是秋天。如果你喜欢咸焦糖酱(让我们面对现实吧,谁不喜欢?),撒上薄片海盐来增加额外的刺激!

苹果和山羊芝士蛋糕 - 新鲜的苹果蛋糕与山羊奶酪结霜和肉桂焦糖釉|通过泰莎愤慨的TheCakeBlog.com

苹果与山羊奶酪蛋糕
的配方泰发怒
(做一个8到10个人的3层蛋糕)

苹果酸奶油蛋糕:
1个3/4杯通用面粉
1。5茶匙发酵粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1/2茶匙小豆蔻(可选)
半杯葡萄籽或菜籽油
半杯砂糖
半杯浅红糖
2个鸡蛋
1/2茶匙香草提取物
半杯酸奶油
1杯切粒苹果(奏着)

  1. 烤箱预热到350度。黄油和面粉3个6寸圆锅,待用。
  2. 把干的材料过筛备用。
  3. 用电动搅拌机把油和糖混合。
  4. 加入鸡蛋和香草。混合直到总和。
  5. 加入酸奶油,搅拌均匀。
  6. 把搅拌器调低,分两批加入干燥的原料。
  7. 把苹果丁折进去。
  8. 准备的平底锅和烘烤之间均匀分布20-24分钟,直到插在蛋糕中央的牙签出来干净。
  9. 在铁丝架上冷却10到15分钟。

注:连击会比较厚,所以一定要顺利出来,一旦在蛋糕盘。

山羊奶酪糖霜:
1/2杯黄油,软化
3盎司软化的山羊奶酪
2 1/2至3杯糖粉
1/2茶匙香草提取物
2汤匙酸奶或牛奶

用电动搅拌机搅拌黄油直到光滑。加入山羊奶酪,搅拌均匀。把搅拌器调小,慢慢加入剩下的配料。调整糖的量,直到达到你想要的稠度和甜度。

肉桂焦糖酱:
1肉桂棒
1/2杯鲜奶油
1/4茶匙肉桂粉
2/3杯砂糖
2汤匙水
一汤匙淡色玉米糖浆
1汤匙无盐黄油
捏盐
1/2茶匙香草提取物

  1. 用中火慢炖奶油。
  2. 加入肉桂棒,从火上移开。将肉桂棒、奶油和肉桂粉转移到耐热容器中。盖上盖子,放入冰箱浸泡约30分钟。vwin徳赢彩票投注
  3. 奶油浸泡后,扔掉肉桂棒,继续制作焦糖。
  4. 将糖、水和玉米糖浆放入一个中等大小的平底锅中。用大火烧开。
  5. 继续煮糖(不搅拌),直到它到达一个介质琥珀色。
  6. 取出的热量和肉桂注入霜仔细拂。
  7. 拌入黄油,直到结合。
  8. 拌入盐和香草。
  9. 转移到一个热安全的容器,直到它冷却到你想要的厚度。

注:剩下的焦糖可能是保存在冰箱里大约2周。vwin徳赢彩票投注

对于大会:
一旦蛋糕已经冷却,修剪和水平,如果需要的话。扩散上约1 / 3-vwin徳赢彩票投注1 / 2的层之间的糖霜的杯。用剩余的结霜给外界一个质朴的光洁度。一旦焦糖冷却,小雨它在蛋糕的顶部,并用薄片状海盐撒上,如果需要的话。

苹果和山羊芝士蛋糕 - 新鲜的苹果蛋糕与山羊奶酪结霜和肉桂焦糖釉|通过泰莎愤慨的TheCakeBlog.com苹果和山羊芝士蛋糕 - 新鲜的苹果蛋糕与山羊奶酪结霜和肉桂焦糖釉|通过泰莎愤慨的TheCakeBlog.com


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2015年10月7日通过泰发怒

泰发怒,贡献者

泰莎赫夫是一家专业的蛋糕设计师和爱好者所有的东西艺术和设计的。她特别喜欢新鲜的时令佳肴创造食用装饰品,糖花,风味独特的配对。了解更多关于泰莎她vwin徳赢彩票投注生物页。

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评论

  1. Cakespy说

    2015年10月8日在上午10:55

    这个蛋糕一定会出现在我的梦中。它很漂亮!

  2. 汉娜说

    2015年10月8日上午11:08

    这看起来很疯狂好!我喜欢在结霜,而不是更典型的奶油奶酪用山羊奶酪的想法。等不及要试试这个!

  3. 克劳迪娅在砖砌的厨房说

    2015年10月11日下午6:51

    这个蛋糕太棒了!!我喜欢山羊奶酪,但是从来没有想过把它放进甜的东西里——尽管这完全激发了我去尝试它——我可以想象它和vwin徳赢彩票投注滴着的焦糖酱也会很好吃

  4. 凯蒂说

    2015年10月11日在下午10时53分

    这个蛋糕是绝对华丽好看!我做了我们的感恩节晚餐今晚,它是死的。肯定会是一个我一次又一次地做出。

  5. 背风处说

    2015年10月14日下午5:42

    这个蛋糕看起来太漂亮了。配上焦糖,看起来太棒了!

  6. 莉斯·雅各布斯说

    2015年12月21日在下午9点46

    使这里成为除夕夜!

  7. Reshu说

    2016年4月5日上午5:33

    蛋糕看起来那么诱人,我要拥有它一口。您使用的山羊奶酪。我还没有使用它。但是,我现在有一个想法。谢谢..

  8. 珍娜说

    2016年5月3日在下午2点57分

    你在哪里买的这个可爱的蛋糕架?

    • vwin徳赢彩票投注 说

      2016年5月4日上午10:19

      特莎从Anthropologie买了这个蛋糕摊。不幸的是,这已经不在他们的网站上了。去年秋天我在我当地的商店看到了一些——也许在你们当地的商店还可以买到。祈祷!

  9. 布兰特说

    2016年9月5日下午1:36

    什么是苹果,这个最好的类型?

    • vwin徳赢彩票投注 说

      2016年10月20日下午2:10

      无论苹果,你喜欢吃!只需使用酸和甜的混合物,以保持平衡的味道。就像配对澳洲青苹与春晚。Yumm!

  10. 伊甸园Passante说

    2016年9月7日12:18

    这么漂亮的蛋糕!爱它!

  11. 达拉说

    2016年9月20日在10:48

    现在K I试着这个!感谢您的美丽配方和照片!

  12. 伊甸园Passante说

    2016年10月7日12:19

    什么是独特类型的奶酪添加到芝士蛋糕!我喜欢这种不同的风格,其精美绝伦!

  13. 凯西说

    2016年10月9日在下午5时16分

    你好泰莎,
    我主持的苹果品鉴筹款仁人家园和这个蛋糕是完美的除了甜点表。我能烤蛋糕和之前它结霜结冰呢?
    谢谢。
    凯西

    • vwin徳赢彩票投注 说

      2016年10月20日在下午2点12

      当然,你也可以提前把蛋糕烤好然后冷冻起来。只需要用保鲜膜把每一层蛋糕包起来就可以了。让它们解冻,然后凝结成霜。祝你的筹款活动好运!

  14. 吉娜说

    2016年11月14日下午5:30

    看起来很好吃!将焦糖小雨变硬,就像我看到的图片,或将运行的蛋糕吗?我想知道我是应该在前一天加小雨,还是等到上菜的时候再加,这样才能充分发挥效果。

    • vwin徳赢彩票投注 说

      2016年11月16日上午10:33

      提前添加小雨很好。你想要你的焦糖是凉的,但仍然可以洒在上面。只要你不太用力或太热,你就能很好地滴在两边,保持不动。如果你的焦糖太热或者你倒的太多,你会在蛋糕底部周围有一些焦糖。不过它还是很好吃的!

      这是另一篇文章,我们给出了一些制作滴溜溜蛋糕的技巧:
      //www.icthus03.com/2016/01/drippy-ganache-cake.html

      希望会有帮助!

  15. 法拉·班尼斯特说

    2017年5月8日在下午9点12分

    这华丽的外表,我迫不及待地想试试吧!我想用一个8英寸盘,是这个配方足够1层或2的层?
    先感谢您!- 法拉

  16. 阿黛尔说

    2017年10月1日上午9:29

    我刚刚为一个家庭聚会做了这个蛋糕,太棒了!我原以为山羊奶酪会很好吃,但它是一个完美的补充。我一定会再做一次的。谢谢你!

  17. 西瑞说

    2018年9月30日上午10点05分

    失望,我想这两次,第二次我把我的小苹果,在我的面粉过筛。这两次我的蛋糕出来像煎饼(没有上升)。我一直在烘烤超过40年。不是我第一次与一个独立的面包留下一些东西碰到的问题。在一个光明的注意结冰和卡梅尔酱是真棒!

  18. 什维塔Pandey说

    2020年2月16日下午2:42

    看起来很好吃……我已经流口水了

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